当前位置:首页 > 驰名商标 > 探索百年老字号 匠心传承的密码—曹祥泰

探索百年老字号 匠心传承的密码—曹祥泰

作者:心之达整理 发布时间:2022-11-02 浏览次数:329
              商标是识别企业的最有有形标记,老字号商标更是我国宝贵的财富,在商标抢注、侵权现象繁生的商界,老字号商标的传承应该得到我们的保护。 探索百年老字号 匠心传承的密码—曹祥泰               在车水马龙的湖北省武汉市武昌区司门口解放路,于一排时尚现代的商铺中间,有一家外表不起眼但访客络绎不绝的中式甜品店。端午节吃上这里制作的绿豆糕成为许多武汉人的心愿——每年距端午节尚有一二十天,就有市民来此购买绿豆糕,个中狂热者甚至凌晨3时便自带板凳前来等候。排队长龙常常蜿蜒至200米开外的武汉长江大桥桥墩,引得警察每每出动维持秩序。

这间火得惊动了警方的中式甜品店,就是有着133年历史的中华老字号曹祥泰。

        曹祥泰曾为百货业翘楚,鼎盛时期的规模相当于今天遍地开花的万达集团,历经公私合营、联购分销、计划供应、承包经营、企业改制的漫长岁月,现在回归传统,变成一家专营中式糕点的公司。如今,曹祥泰规模虽远不及当年,但响当当的招牌助其在食客口味刁钻的武汉市屹立不倒。另外,曹祥泰既无商标字号权利冲突,也无商标权利纠纷,简直成为老字号中的“异数”。

精心谋划 精准注册商标

        商标是企业向市场递出的名片。一张好名片应当浓缩与自身有关的重要信息,表明身份,彰显品位。同理,一件成功的商标必须服务于商品(服务)的用途,具备法律意义上的可注册性、经济学意义上的利推广性、文化意义上的强吸引力。其中,主商标是企业形象的核心标识,在企业的目标市场必须获得注册。

        武汉曹祥泰食品有限责任公司主营中式糕点,祥记、曹祥泰是这家公司在不同历史时期的字号。为延续商业字号所积累的商誉,1984年4月,公司经工商部门指导在第30类糕点商品上提交了祥商标注册申请,较好地继承了传统老字号的优良传统。此后,为进一步提升商标的显著性和独创性,公司特意邀请著名书法家陈义经书写“曹祥泰”,并于2002年10月在第30类糕点上提交了曹祥泰商标注册申请,对曹祥泰主商标进行保护性注册。大气隽逸的手写体“曹祥泰”与古朴传统的手工纸包装相得益彰,较好地塑造了曹祥泰古法手工制作、做鲜卖鲜、坚守传统的企业形象。

        目前,曹祥泰商标除了作为企业标识在公司门店匾额上使用,还作为主商标与祥商标组合使用在公司所有产品上。值得一提的是,不同于一般企业动辄申请注册几百件商标,武汉曹祥泰食品有限责任公司至今只在核心商品上注册了3件商标。

独具匠心 充实商标内涵

        商标是连接产品(服务)和品质、来源的桥梁,每件商标的背后都有不同的商品生产者或服务提供者。曹祥泰通过商标将企业的信誉与秉持的传统制作方法、手工糕点的独特品质融为一体,守护着百年老字号的匠心。

        近年来,由于绿豆价格上涨,而蚕豆、豌豆的出粉率高且价格相对低廉,市面上很多商家开始用蚕豆、豌豆制作“绿豆糕”。然而,曹祥泰在制作绿豆糕时,始终坚持赤豆为芯、绿豆为表的传统配方,配料只选5种:绿豆、红豆、蔗糖、桂花、油。其中,绿豆选用品质上好的南方小豆——每年夏初绿豆收获季节,曹祥泰都会派人到乡下收购口感清爽的优质绿豆。红豆只用赤小豆和红竹豆,再熬制成红豆沙。在蔗糖的选用上,曹祥泰手工熬制糖浆自制绵白糖,火候和糖水比例都要恰到好处。

        绿豆糕软硬口感所需力道微妙,如果用机器模具压制,用力过度会过于板结,力道不够则容易松散,因此曹祥泰坚持全流程手工制作,从而保证绿豆糕口感正好。

持续使用 打造品牌号召力

        商标的生命在于使用,唯有持续规范地使用商标,才能不断加深消费者对企业的印象,进而锁定目标客户。

        多年来,曹祥泰一直通过使用商标不断提高品牌知名度和影响力:在公司内部,大到厂房、设备、原料仓库,小到名片、指示牌、办公用品等,随处可见曹祥泰商标标识;在公司外部,其通过售货门店匾额、产品包装等不遗余力地向消费者展示曹祥泰商标标识,强化相关群体对该商标的记忆。

        得益于商标品牌战略的实施,曹祥泰不打折、不促销、不开连锁店,却仍保持着骄人的销售业绩:绿豆糕一年主要卖一季,单品单季销售额轻松逾千万元;2017年每公斤绿豆糕价格调整为70元,端午节期间每天生产0.6万公斤仍是一糕难求。


              心之达提醒,商标转让、商标许可商标交易过程看起来十分简单的事情,但是商标转让商标交易流程办理有很多细节和注意事项。所以在办理商标转让时建议咨询商标局认可商标代理机构,欢迎大家咨询心之达,拥有着丰富的商标转让经验,商标转让商标交易不成功全额退款。

探索百年老字号 匠心传承的密码—曹祥泰-心之达
客服专线 028-8546-5648

工作时间:09:00 -22:30

联系手机:18011342009

关注我们
心之达公众号

心之达公众号

心之达公众号

心之达公众号

申请友情链接
Copyright © 2016-2021 成都之达科技有限公司 版权所有 备案号:蜀ICP备09001588号-2 客服邮箱:zerdoortm@163.com 或致电:028-85465648
联系我们联系我们 TOP