根据判决，易尚公司第1789060号鲍师傅BaoShiFu及图商标，第1789096号鲍师傅BaoShiFu及图商标分别被原商评委无效宣告。
事实上，北京鲍才胜餐饮有限公司和北京易尚都有鲍师傅商标，但他们所拥有的鲍师傅商标类别却完全不同。
而且这恰恰是投资加盟商忽视被骗的地方。
鲍才胜注册了30类糕点类鲍师傅商标，并在35类广告宣传店零售这一块服务中获得了注册权。
而且北京易尚注册的是32类啤酒、矿泉水、奶茶等品类以及43类餐厅等图形+鲍师傅商标；这两个商标都是由一个人的头像和鲍师傅和BaoShiFu组成的。
此外，北京易尚还注册了糕点类商标，但该商标没有鲍师傅三个字，只有一个人的头像。
由于上述三种不同类型的商标，北京尚易将其注册的两种商标合并在一起，并在全国范围内疯狂招商，收取大量加盟费，开设宝师傅加盟店。
原评委认为，易尚公司争议商标与鲍才胜公司鲍师傅商标相似，双方在销售渠道、消费场所、消费对象等方面相似。
易尚公司不服原商评委的裁定，向国家知识产权局提起诉讼。鲍作为原审第三人，但诉讼请求被法院驳回。
易尚公司对鲍才胜公司提起的诉讼，一审、二审均败诉。
武汉某鲍师傅店于2018年5月被报道雇人排队，微博鲍师傅总部(经营主体为易尚公司)就此道歉，并称该店个别行为。
随后，鲍才胜公司针对此事召开新闻发布会，称山寨鲍师傅店排队，涉案店所属尚易公司涉嫌侵权。
这也是鲍才胜公司首次公开与易尚公司商标纠纷的导火索。
对于这一点，易尚公司否认法，称公司有注册商标。
还有，只是不是正宗的鲍师傅罢了。
北京知识产权法院认为，鲍公司现场销售糕点符合行业惯例，消费者的直接消费对象是糕点。鲍公司不提供就餐场所和相应的就餐服务，消费者也不会误以为是餐饮服务。
易尚公司的相关主张缺乏事实和法律依据，法院不予采纳。
鲍才胜公司自2017年底以来，已在北京、天津、南京、武汉、杭州、苏州、扬州、南通、宁波、无锡、广州、深圳、长沙等地对213家侵权店提起诉讼，目前已通过判决、调解、和解等方式结案。
北京的山寨鲍师傅店从300多家减少到不到30家。其中，北京易尚加盟商的被告店占163家。
商标侵权案件需要很长时间，胜利背后是几年的艰辛。
鲍才胜还是有些无奈，烘焙行业虽然看上去很简单，但背后也付出了不少心血去创新。假冒现象如果不受遏制，原创又该如何安身？
就鲍才胜而言，道哥也看到了一家差点死在商标上的企业犯下的大错误：
不重视商标，开店十年才想到注册。
未透彻理解商标注册类别，给人留下法律空隙。
鲍师傅的维权之路也给很多餐饮企业带来了很多启示，尤其是一刻也不能放松对商标的重视。
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