梅州金柚果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，质脆而化渣。梅州金柚营养丰富，含有蛋白质、维生素及人体不可缺少的矿物质营养元素。
梅州市气候温和，光照充足，雨量充沛，土壤多为红壤土，十分适宜梅州金柚的生长，有“中国金柚之乡”的美誉。2006年，梅州金柚获得国家地理标志产品保护。
得益于注重精深加工，当地已建成商品化程度较高的金柚产业链。在这片热土上，柚苷、金柚啤酒、果汁、果脯、果酱等以柚子为原材料的精深加工产品蓬勃发展。由于种植面积广、柚果质量优、产业化程度高，广东金柚入选国家级优势特色产业集群建设名单。
2020年，梅州金柚入选中欧地理标志协定第二批互认互保清单，海外市场进一步扩大，将以更好的姿态走出国门，走向世界。
增城丝苗米
增城丝苗米素有“米中碧玉，饭中佳品”的美誉，外观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。
增城是著名鱼米之乡，地处丘陵地带，田园土壤沙质地多，水质酸碱度为中性偏碱。尤其在丹邱白水寨附近，灌溉用水为白水山岩的涌泉，含多种稻类生长所需微量矿物质，结出的穗粒饱满，米质靓，深受市场欢迎，先后获得全国名优特新农产品、中国优质稻米博览交易会金奖大米等荣誉。
2004年，增城丝苗米获得国家地理标志产品保护。目前，增城丝苗米种植面积约81万余亩。增城有丝苗米加工企业4家，年加工总产量6953吨以上，年地方总产值约3.03亿元左右，产品畅销全国。
新垦莲藕
新垦莲藕藕节短粗，表皮颜色偏黄，有锈斑；其口感松粉，藕香浓郁，略感有渣。随着季节的不同，其口感风味也有差异：夏季的莲藕清香甘甜，脆爽嫩白；秋季的莲藕则丰满肥大且松化。
新垦莲藕地理标志产品保护范围为广东省广州市南沙区现辖行政区域内。该区域位于广州市最南端，是珠江入海口围垦地区，咸、淡水交界处，水源充沛，环境净洁，气候温暖湿润，种植莲藕已有上百年历史。
1999年，新垦莲藕在中国农业博览会上获优质产品奖。2002年，新垦莲藕被评为广州市农业名优产品。2009年12月，新垦莲藕获得国家地理标志产品保护。2017年，新垦莲藕被评为广东省名特优新农产品。2019年，“新垦莲藕”获准注册地理标志证明商标。
新垦莲藕品质出众，不仅享誉国内，还销往英国、马来西亚、泰国、美国和新加坡等国家和地区。目前，新垦莲藕产品已对接电商平台及广州市各大批发市场，入驻淘宝、京东等综合电商平台，莲藕销售有了新渠道。
增城荔枝
中国荔枝在广东，广东荔枝数增城。增城荔枝独具盛名，栽培历史悠久，品种资源丰富。2012年，增城荔枝获得国家地理标志产品保护。
增城有“荔枝之乡”的美誉，这里光照充足，雨量充沛，土地肥沃，孕育出的增城荔枝果肉乳白，肉厚汁多，肉质软滑，清香味甜，品质上乘。
2020年，增城荔枝种植面积约18.38万亩，产量约4万吨左右，产值约6.56亿元。其中，增城挂绿、仙进奉、北园绿、水晶球、甜岩、桂味等原产优质荔枝品种面积达14万余亩。
近年来，依托荔枝产业，当地打造了仙进奉荔枝现代农业产业园（荔枝小镇），通过该平台打响荔枝品牌，推动荔枝产业化发展与基础设施建设、乡村建设、农业生态旅游有机融合。通过一二三产业融合发展，当地把增城荔枝作为重要潜力板，促使“小荔枝”成就了“大产业”。
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