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“济南名牌”“山东省名牌”黄老泰牌黄家肉柳微生物超标。

作者:心之达整理 发布时间:2021-10-13 浏览次数:948
      2021年10月12日,山东省市场监督管理局发布2021年第49期(总第321期)关于26批食品不合格的通知。 “济南名牌”“山东省名牌”黄老泰牌黄家肉柳微生物超标。       济南市梁山县梁山三利爱多客超市有限公司拳铺分公司销售的黄家肉柳(300克/袋。黄老泰。2021/6/14)由济南黄老泰食品有限公司生产,菌落总数不符合国家食品安全标准。检验结果为45.1.2×1.0.5×1.5×1.3×1.1.2×10=CFU/g,标准为
菌落总数是指示性微生物指标,而不是致病菌指标,反映了食品生产过程中的卫生状况。如果食品菌落总数严重超标,会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败,可能危害人体健康。《国家食品安全标准熟肉制品》(GB2726-2016)规定,同批次熟肉制品(发酵肉制品除外)5个样品菌落总数不得超过105CFU/g,最多允许2个样品超过104CFU/g。熏香肠火腿产品菌落总数超标的原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当有关。
公开信息显示,济南黄老泰食品有限公司成立于1995年,是济南最大的专业肉类加工制造企业之一,主要生产中高档、中高温肉制品。
其官方网站称,济南黄老泰食品有限公司多次荣获先进企业、济南诚信企业、食品安全诚信单位、济南农业产业化重点龙头企业、消费者信赖产品、中国绿色知名品牌、济南名牌、山东著名商标、山东食品行业著名品牌等荣誉。

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